Лайм

Лайм – представитель цитрусовых.

Лайм относится к семейству рутовые, к подсемейству цитрусовые, к роду цитрус. Существует много разных сортов лайма. Плоды лайма небольшие, в диаметре около 3-5 см.Лайм Мякоть зеленоватая. Кожура зеленая, желтовато-зеленая, либо желтая. Есть гибриды: лайм с лимоном, лайм с кумкват.

Лайм хорошо растет в условиях влажного тропического климата, где лимон плохо плодоносит. Поэтому в тропиках лайм – основной кислый цитрус. А холод лайм не любит, повреждается при температуре ниже нуля.

Лайм содержит большое количество полезных веществ. Это витамины, калий, кальций, фосфор, железо, пектин, эфирные масла и много других веществ.

Особенно много в лайме витамина С.

Употребление лайма благотворно влияет на здоровье человека. Лайм рекомендуют для профилактики болезней сердца и сосудов.

Витамин С укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных сосудов, снижает риск сердечнососудистых заболеваний, оказывает мощное противовоспалительное действие на организм человека.

Лайм успокаивающе действует на нервную систему, улучшает настроение, повышает сопротивляемость организма к разным инфекциям.

Лайм, благодаря  эфирным маслам, органическим кислотам, пектину, входящим в его состав, способствует  улучшению переваривания и усвоения пищи, выводит токсины из организма.

Полезен лайм для зубов и десен, как поставщик кальция и фосфора.

Сок лайма – отличный прохладительный напиток. Он используется при приготовлении мясных и рыбных блюд, в нем маринуют филе рыбы, добавляют в соусы. Лайм входит в состав различных напитков, коктейлей.

Сок лайма - антивирусное, антисептическое и ранозаживляющее средство. Он очищает, защищает кожу от инфекций и воспалений, помогает избавиться от пигментных пятен, активирует работу клеток кожи, предупреждает появление морщин. В косметологии сок лайма используют в кремах, лосьонах.

Лайм употребляют в свежем виде, так как витамин С разрушается при нагревании.

Сок лайма можно заморозить и хранить долго, используя для коктейлей. Лайм хранится в холодильнике до двух недель. Соком лайма заправляют салаты.

 Рекомендую посмотреть видеоролик: « Севиче из лосося по-мексикански» с использованием сока лаймы.

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
ОБЩАЙТЕСЬ СО МНОЙ:

Нет похожих статей.

11 Responses to “Лайм”

Страницы: [2] 1 » Show All

  1. 11
    Мастер Says:

    спасибо за статью.

Страницы: [2] 1 » Show All

Leave a Reply

Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *