Чем полезен помидор
Помидор (томат) – один из самых известных нам овощей.
Родиной помидора считается Южная Америка. В переводе с итальянского помидор означает «золотое яблоко».
Помимо внешней привлекательности и прекрасных вкусовых качеств помидор обладает многими полезными и целебными свойствами. Мы настолько привыкли к помидорам, что не задумываемся, чем полезен помидор?
В помидорах много витаминов А, В, С, Е, К, РР, минеральных солей, аминокислот, ферментов. Помидоры нормализуют кислотно-щелочной баланс, приносят пользу при проблемах с пищеварительным трактом и сердечнососудистой системой.
Железо помогает бороться с анемией, цинк улучшает рост волос, омолаживает клетки кожи. Помидоры помогают укрепить иммунную систему, сохранить зрение. Помидоры рекомендуют при нарушении водно-солевого обмена. Благодаря наличию в составе серотонина, помидоры улучшают настроение. Низкая калорийность помогает сбросить лишний вес.
В состав помидор входит также ликопин. Ликопин – это каротиноидный пигмент, определяющий окраску помидора. Его много в помидорах и арбузах. Ликопин - это уникальное природное лекарство от многих болезней, один из самых мощных антиоксидантов, в этом он превосходит по свойствам витамины С и Е.
В организме человека ликопин не синтезируется, он поступает только с пищей. Ликопин является эффективным средством профилактики РАКОВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ.
Ликопин уменьшает уровень холестерина в крови, снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний, улучшает работу мозга, повышает сопротивляемость организма различным вирусам, убивает свободные радикалы, способен защитить мужчин от рака ПРОСТАТЫ.
Помидоры усваиваются лучше в сочетании с растительными жирами. Поэтому рекомендуется добавлять в салаты из помидор растительное масло.
Ликопин не теряет своих свойств после термической обработки. Концентрация ликопина выше в вареных или запеченных помидорах, чем в сырых.
Более полезен помидор в вареном виде. На основе помидор создано много различных блюд, салатов, закусок, соусов, кетчупов.
У каждого из нас есть возможность употреблять помидоры в любом виде круглый год. Включение помидоров в рацион нашего питания поможет предупредить многие болезни и легче справиться с ними!
ОБЩАЙТЕСЬ СО МНОЙ:
Нет похожих статей.
Июнь 3rd, 2014 at 18:24
Я очень люблю помидоры и стараюсь их есть круглый год, особенно мне нравятся свежие красные помидоры. Вот недавно купила и все до одной потихонечку съела, как яблоки.