Капуста брокколи
Капуста брокколи похожа на цветную капусту. Ее головка представляет тесносомкнутые зеленые соцветия.
Брокколи отличается высокой питательностью и обладает уникальными лечебными и профилактическими свойствами.
В состав брокколи входят: микроэлементы, витамины, бета-каротин, белок, углеводы, клетчатка и другие полезные вещества.
Брокколи улучшает аппетит и пищеварение, положительно воздействует на состояние кожи. Брокколи рекомендуют людям, страдающим язвой желудка, дисбактериозом, заболеваниями печени, анемией.
Клетчатка, содержащая в брокколи, выводит из организма токсины и шлаки. Брокколи предотвращает развитие атеросклероза, улучшает работу сердца, зрение, укрепляет кости, отодвигает старение организма.
Брокколи восстанавливает умершие клетки в организме.
В брокколи найдены противораковые вещества, которые влияют на раковые клетки, способствуют предупреждению рака. На их основе в настоящее время ученые работают над созданием лекарства против рака.
Брокколи способствует снижению холестерина. Неперевариваемые волокна брокколи разбухают и забирают до 10% холестерина из кишечника, если употреблять 400 гр. брокколи в день.
Брокколи защищает стенки сосудов от разрушения. Благодаря веществу сульфорафану, который содержится в брокколи, стенки сосудов смазываются. Это хорошо защищает сосуды от разрушения.
Сульфорафан защищает клетки кожи от ультрафиолетовых лучей, помогает восстанавливать кожные покровы. Брокколи рекомендуют употреблять не менее 200 гр. в день.
Капуста брокколи сочетается с любым продуктом. Из брокколи можно готовить супы, соусы, рагу. Можно варить, жарить, тушить, запекать. Брокколи можно есть в сыром виде в салатах.
Предлагаю простые способы приготовления брокколи.
Можно отварить, полить оливковым маслом и есть.
Можно отварить, залить взбитыми яйцами и запекать.
Капуста брокколи должна присутствовать в Вашем ежедневном рационе!
Употребляйте! Будьте здоровы!
ОБЩАЙТЕСЬ СО МНОЙ:
Также на эту тему можно прочитать:
34 Responses to “Капуста брокколи”
Страницы: [4] 3 2 1 » Show All
Страницы: [4] 3 2 1 » Show All
Июнь 16th, 2012 at 21:17
Да, Анна, капуста брокколи обладает уникальными полезными свойствами. Употребляйте, будьте здоровы!
Июнь 13th, 2012 at 5:49
только сегодня прочитала, что в китайской медицине брокколи используется для лечения рака. А оказывается, что у этой капусты полнополезных свойств!
Март 10th, 2012 at 18:58
Брокколи хорошо и тушить, и жарить, и запекать. Tanya, будьте здоровы! Удачи Вам!
Март 10th, 2012 at 9:59
Да брокколи полезна тем, что содержит в себе много витаминов. Хорошо с брокколи варить суп.